«ПОМЕСТЬЕ АЛЬФА БЕЛОЕ 2009». МЕСТНОЕ ВИНО ОБЛАСТИ ФЛОРИНА

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΛΕΥΚΟ 2009- ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΦΛΩΡΙΝΑΣСорm: Совиньон Бланк 100%.

 

Место: Педья - Алфета.
Район: виноградарская зона Аминдео.
Виноградник: линейный, собственный, единый площадью 690 стрем (69га) на высоте 620-710 метров.
Почва: песчаная, песчано-глинистая, отлично высушенная.
Климат: полу континентальный со снежной зимой и сухим летом с прохладными ночами. Частые северо-западные ветра, отсутствие весенних заморозков. Достаточно прохладный год без особо высоких температур в период цветения. Наблюдался удовлетворительно долгий цикл цветения. В результате в этот трудный, но бросающий вызов винный год, нам удалось получить высокое качество в ущерб. Особые преимущества нашего виноградника в такие сложные года подтверждают нашу правоту в выборе этого района.
Время сбора винограда: с 7 по 15 сентября 2009г..
Производительность: 630 кг. на одну стремму.
Процесс виноделия: экстрагирование перед брожением в контролируемой среде, алкогольное брожение при повышенно градуированных температурах, выдержка вина на осадке в течение трёх месяцев с периодическим взбалтыванием.
Аналитические характеристики: содержание алкоголя: 13% vol., общая кислотность: 6,1 г/л.
Содержание сахара: 3,3 г/л. , pH: 3,4.
Органолептические свойства: кристальный и яркий желтоватый цвет с зеленоватой окраской. Типичный для сорта интенсивный и богатый запах, с ароматами цитрусовых и страстных фруктов, с лёгким ощущением дыни в конце. Полный, сладостный, «мясистый» вкус с удивительным балансом свежести и элегантности. Живое послевкусие с долгим присутствием ароматов.
Агроном, специалист по виноградарству: Д-р Стефанос кунтурас.
Виноградарь: Макис Мавридис.
Винодел: Ангелос Ятридис.