×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 232

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΕΡΥΘΡΟ 2007- ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΦΛΩΡΙΝΑΣ

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΕΡΥΘΡΟ 2007- ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΦΛΩΡΙΝΑΣ

To Κτήμα Άλφα Ερυθρό 2007 πήρε το Χρυσό Μετάλλιο στους διεθνείς διαγωνισμούς Decanter World Wine Awards και AWC Vienna.

Ποικιλιακή Σύνθεση:Syrah 60%, Merlot 20%, Ξινόμαυρο 20%.

Θέση: Αμπέλια και Άλογα.

Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.
 
Αμπελώνας: Γραμμικός ιδιόκτητος-ενιαίος αμπελώνας 690 στρεμμάτων σε υψόμετρο 620-710 μέτρα.
 
Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση.
 
Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού.
 

Τρύγος:   Merlot: 5 Σεπτεμβρίου 2007
                Syrah: 19 Σεπτεμβρίου 2007
                Ξινόμαυρο: 5 Οκτωβρίου 2007.

Στρεμματική Απόδοση: 430 κιλά ανά στρέμμα (μέσος όρος).

Οινοποίηση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, παραμονή του κρασιού για αρκετούς μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
 
Παλαίωση: Δεκατρείς μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και κατ’ ελάχιστο δώδεκα μήνες σε φιάλες. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.
 
Αναλυτικά χαρακτηριστικά: Αλκοολικός τίτλος: 14,5 % vol., Ολική οξύτητα: 6,2 g/l., Ανάγοντα σάκχαρα: 3,3 g/l. , pH: 3,53.
 

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας, ξύλου και μόκας. Στο τελείωμά του, ο ερυθρός KTHMA ΑΛΦΑ χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία και τις ώριμες τανίνες, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχεί οι νότες μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων του δάσους. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.

Γεωπόνος-Ειδ.Αμπελουργίας: Dr Στέφανος Κουντουράς.

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης.

Οινολόγος-Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

επιστροφή στην κορυφή